Ad ogni dieta le proprie soluzioni di Terapia Batterica di Precisione: il caso della chetogenica
Il cibo può essere considerato come uno strumento terapeutico per manipolare il microbiota fecale. Differenti stili alimentari, infatti, hanno determinati impatti sulla modulazione del microbiota intestinale.
Una delle review più esaustive su questo argomento, Food Components and Dietary Habits: Keys for a Healthy Gut Microbiota Composition, effettuata dal gruppo della gastroenterologia e nutrizione del Policlinico Gemelli di Roma, riporta come il microbiota intestinale di un individuo cambi a seconda della dieta alla quale è sottoposto.
Effetti sul microbiota intestinale
La riduzione dell’intake di carboidrati, e quindi del contenuto polisaccaridico, tipica della dieta chetogenica può portare a:
- riduzione dei Firmicutes (come Eubacterium rectale, Dialister), con conseguente crollo della biodiversità
- riduzione dei bifidobatteri e quindi di acetato
incremento dei proteobatteri come Enterobacteria, soprattutto coli, dei Bacteroidetes e del genere Akkermansia
incremento dei proteobatteri come Enterobacteria, soprattutto coli, dei Bacteroidetes e del genere AkkermansiaIl crollo della butirrato-produzione è sicuramente la conseguenza più importante del regime chetogenico, evidenziata come riduzione dei Firmicutes.
Inoltre, l’accentuato aumento dei Bacteroides tende a commutare la produzione di acidi grassi soprattutto in favore di propionato, fenomeno che nel breve periodo dà sazietà, ma nel lungo periodo può causare insulino-resistenza.
In ultimo, l’aumento di Enterobacteria, che avviene poiché i batteri più bile-resistenti nel microbiota umano sono proprio i proteobatteri, che spingono sull’endotossemia metabolica.
Probiotici di Precisione per contrastare il cambiamento
Per contrastare la riduzione di butirrato è ottimale Butirrisan®, contenente Clostridium butyricum CBM588®, unico ceppo probiotico butirrato-produttore al mondo autorizzato alla commercializzazione, eccellente colonizzatore capace di incrementare la produzione di butirrato a livello intestinale e la presenza anche di altri butirrato-produttori, modificando in senso “eubiotizzante” il microbiota intestinale.
Tutto questo si traduce anche in una capacità di contenimento dei LPS, che evita la possibile insorgenza di insulino-resistenza.
Per controbilanciare invece la possibile caduta dei bifidobatteri e di acetato vi è Gabapral® , Bifidobacterium adolescentis PRL2019, che ha effetto eubiotico poiché aumenta la quota di bifidobatteri e, tramite cross-feeding, la presenza di butirrato-produttori e la butirrato-produzione, grazie all’aumento della produzione di acetato; può inoltre risultare utile come adiuvante nel sedare la fame nervosa agendo a livello centrale, essendo un ceppo batterico gran produttore di GABA.
Infine, Satilia®, contenente il ceppo Hafnia alvei HA4597®, ha azione sazietogenica e dunque contrasta l’effetto rebound da ulteriore richiesta di zuccheri con conseguente aumento del senso di fame e riduzione del senso di sazietà che si manifesta al termine della dieta chetogenica.
